地元の美味しい素材

山形は美味しいフルーツがたくさんありますが、最近出会ったハチミツや味噌など、とても美味ものがありました。それを使って新作にチャレンジしてるところです。
そう簡単にできなくて、もがき苦しみながら生み出すところがまた楽しいんですよ。